Catering · Banqueting · Floral design · Event planning
Il sapore autentico della Puglia, servito al tuo evento.
Orecchiette fatte a mano
Finger food
Masserie e trulli
Matrimoni
Cene private
Eventi aziendali
Voli privati
Yacht
Ceramiche e luminarie made in Puglia
Chi siamo
Tradizioni e sapori di un tempo, rivisitati in chiave moderna.
Apulian Catering è un’azienda nata nel rispetto e nella valorizzazione del territorio, con radici profonde nella tradizione culinaria pugliese ma con uno sguardo al futuro. Con ingredienti freschi e stagionali, tecniche tradizionali e creatività, porta il calore e l’ospitalità pugliese in ogni evento.
Versatilità, eleganza e semplicità sono i tratti distintivi del brand: creiamo menù e allestimenti personalizzati per rendere unico il vostro evento.
Mary Carbone
Catering & banqueting manager, floral design & event planner
Allestimenti
Ogni tavola racconta una storia.
Mise en place, fiori e allestimenti curati in ogni dettaglio, dalla prima idea all’ultimo calice.
I servizi
Dove la tradizione pugliese incontra la creatività.
Sette modi di vivere la nostra cucina. Ogni servizio ha la sua pagina con foto e dettagli.
Come lavoriamo
Dal mercato alla tavola, in tre passaggi.
01
Selezione degli ingredienti
Ingredienti freschi, locali e di stagione, scelti con cura per ogni menù.
02
Preparazione e assemblaggio
Ogni bocconcino viene preparato e assemblato a mano nel nostro laboratorio di San Vito dei Normanni.
03
Presentazione e servizio
Mise en place curata e personale in divisa, dal primo calice all’ultimo dolce.
Dalla nostra cucina
Piatti che raccontano la Puglia.
Alcune portate servite nei nostri eventi, con ingredienti del territorio.
Calamaro verace ripieno
Mousse di carota di Zapponeta, polvere di olive nere e germogli di campo
Carpaccio di lonzino
Cotto a bassa temperatura, ostie di carasau al rosmarino e spuma di patata viola
Cubotto di pescatrice
Bardato al San Daniele, crema di peperone rosso e crumble di tarallo
Petto d’anatra agli agrumi
Crema di topinambur allo zenzero e chicchi di melograno
Carpaccio di manzo affumicato
Mousse al caprino, chips di parmigiano e fiori eduli
Trilogia di carpacci
Salmone marinato al cavolo viola e gin, spada al pepe rosa e lime, tataki di tonno
Location partner
La location perfetta, il catering d’eccellenza.
Masserie, trulli e ville selezionate in tutta la Puglia. Ti aiutiamo a scegliere quella giusta, al resto pensiamo noi.
Trulli e piscina
Immersi nel verde della campagna
Ville con giardino
Piscina, prato e spazi all’aperto
Piscina e pietra
Relax a bordo piscina tra muri in pietra
Terrazze sugli ulivi
Tavolate imperiali al tramonto
Corti di masseria
Pranzi e cene tra pietra e verde
Aviation & yacht catering
Dalla nostra cucina alla pista.
Menù gourmet per voli privati, charter e yacht di lusso: ingredienti locali freschissimi e la logistica impeccabile richiesta dai trasporti più esclusivi.
- Voli privatiJet e charter
- In mareYacht di lusso
- IngredientiLocali e freschi
- MenùProgettati su misura
Recensioni Google
Cosa dicono di noi.
★★★★★
Eccellente · 16 recensioni su Google
«La festa di anniversario è riuscita benissimo, sia per la qualità del cibo sia per il servizio ineccepibile. Mary è una professionista che vi saprà consigliare.»
«Colazione e pranzo a buffet all'Autorità Portuale di Brindisi: il cibo era ottimo e la qualità degli ingredienti decisamente alta.»
«Ottima esperienza, in termini di servizio, cura e qualità dei prodotti. Professionalità e gentilezza fuori dal comune.»
«Se stai cercando un catering che porti in tavola il vero sapore della Puglia, Apulian Catering è una scelta perfetta.»
«Servizio impeccabile! Il menù è variegato, mai ripetitivo, e la signora Mary è sempre disponibile ad adattare le portate.»
«Consiglio Apulian Catering per la qualità dei prodotti, il servizio efficiente, la disponibilità e la cortesia di Mary.»
Preventivo gratuito
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Tre domande veloci e ti ricontattiamo con una proposta su misura.
- +39 339 527 5389
- info@apuliancatering.it
- Via Boemondo Normanno 48, San Vito dei Normanni (BR)